毎年大好評の人参販売に続き、今回は健康な人生に欠かせない野菜の一つ『新玉ねぎ』の先行予約販売を開始いたします。人参同様に玉ねぎもどういった環境で育つかによって素材そのものの味が変わり、その違いがとてもわかりやすい野菜です。
つまり、美味しいか？そうではないか？が、はっきりとわかる野菜なのです。
当農園では農薬や除草剤、化学肥料は不使用で栽培していますので安心安全な上、野菜本来の甘味や旨味がしっかりと感じられます。新玉ねぎは生のまま食べる機会も多いため、今まで食べてきた玉ねぎと全く違うスッキリとした甘さと深い旨味を実感していただけるはずです♪
今年の新玉ねぎの受付は終了いたしました。
誠にありがとうございました。
農産物を生産する出口崇仁農園では、自然資源を活かした有機農業を営んでいます。主に地域の土手に生えている「雑草」や里山を荒らしている「竹」、そして本来は産業廃棄物として捨てられる「もみ殻」など、地域にある自然資源を活かし、健康的な土づくりに取り組み、健康的な土づくりが健康的な野菜を作ることにつながります。
出口崇仁農園は、その栽培方法に取り組み続けたことで、通常の農法では考えられないほどの野菜の甘みを引き出し、しかも安全で美味しく栄養価の高い野菜づくりに成功しています。
毎年一般社団法人日本有機農業普及協会が主催している「オーガニック・エコフェスタ栄養価コンテスト人参部門」にて、2016年・2021年と2度も最優秀賞を受賞。全国平均値と比較すると抗酸化力やビタミンCといった栄養素が非常に高いだけでなく、数値が低い方が良いとされる硝酸態チッソは平均値の1/3以下。栄養価が高く、健康的な優れた野菜であることが証明されています。
2018年には同コンテスト「ピーマン部門」でも最優秀賞受賞。抗酸化力が平均の３倍もあることがわかりました。
2023年は新しいチャレンジとして「新玉ねぎ」を同コンテストに出品し、玉ねぎ部門の最優秀賞を狙っています。嬉しいご報告を楽しみにしていてください。
玉ねぎが苦手な人の理由は、「玉ねぎ特有のツンとした香りや味が苦手」という理由があげられます。出口農園の新玉ねぎは「ツンとした香り」や「エグ味」がほとんどありません。
生のままスライスして30分から１時間ほど空気にさらしておけば、フレッシュな新玉の甘みを楽しめる簡単玉ねぎサラダの完成です。さらに、出口農園の玉ねぎは煮込めば煮込むほど甘味と旨味が出てきて、美味しい料理の味の決め手になったりします。
また、お客様の中には出口農園の玉ねぎを切らしてしまった時、スーパーで購入した玉ねぎを久しぶりに食べるとその味の違いに驚きを隠せず、「全くお料理が美味しくならない・・」と嘆くほど。出口農園の畑で愛情たっぷりに育てられた旨味と栄養がたっぷりの新玉ねぎをお届けします。
毎食玉ねぎで
盛り上がっています！
美味しくて美味しくて、家族が笑顔になっています。こんなに玉ねぎを毎日食べたのは初めてかもしれません。ありがとうございます！両親やお友達にも喜んでいただきました。大切に育てられたお野菜を頂くと、体も心も元気になります。コロナの流行で自宅での食事、おかげさまで本当に毎日楽しく盛り上がっています。
いろんな料理に
使えて嬉しいです！
新玉ねぎを早速毎食食べていますが、やっぱり甘くて美味しいですっ（≧∀≦）スライスしてサラダにしたりスープにしたり、パスタの具としてたっぷり入れたりハンバーグのタネに入れたり。びっくりしたのが、今まで一度たりとも玉ねぎスライスのサラダに手を出さなかった彼が、昨夜食べたんです!そして、「甘い…」って!「勝った（￣▽￣）」って思いました（笑）勝ったのは出口さんの新玉ねぎですが（笑）本当嬉しかった〜♪♪♪ほんとありがとうございます!
3人家族、5キロを
三日で半分
食べちゃいました!
新玉5キロ、本当に甘く、旨味たっぷりで驚きました。三人家族ですが、3日でほぼ半分消費してしまいました。出口さんが作られるお野菜の味は、本当にすごい!とずっと聞いていたのですが、全く想像もできないほどの美味さでした。写真も撮る間も無く、すぐ減ってしまいました。もしまだ新玉ねぎがあればお願いしたいです。
出口崇仁農園さんの人参を始め、玉ねぎやピーマン、スナップエンドウなど全ての野菜をいただくのが楽しみでなりません。口に含むと野菜のしっかりとした香りが広がり、噛み締めた時に感じる甘みや旨味がクセになります。本来の野菜の味をこんなにも鮮やかに引き出す農家さんは他に多くは無いと思います。出口さんの野菜づくりに傾ける情熱が、私たちシェフの料理における見えないエッセンスになっていること間違いありません。出口崇仁農園さんのお野菜は私が自信を持ってオススメします。
除草剤、農薬、化学的に作られた化学肥料は一切使用せず、土の力を最大限に引き出す方法で栽培した栄養満点の玉ねぎです。当農園の畑の土は薬や化学肥料はまるで不要な、健康で元気いっぱいの土です。
その土に8ヶ月間もの間、大切に育まれ、スクスク育ち太陽の光をいっぱい浴びて育った玉ねぎは、健康そのものです。そんな元気モリモリな玉ねぎを食べて、より一層健康な人生を笑顔で送っていただきたいです!
- 申し訳ございません。数に限りがあります！
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ありがたいことに毎年欠かさずご購入くださるリピーターの方々がほとんどで、新規でご購入いただける方の数の確保ができるかどうか難しい状況です。求めてくださる全ての方にお届けできれば一番なのですが、どうしても数に限られてしまいますので、先着150セットに達し次第、受付は終了となります。予めご了承ください。
ご用意していた数が完売いたしましたので、今年の新玉ねぎの受付は終了いたしました。誠にありがとうございました。